Zwetschgen-Crumble

30min
Eckige Form (20x20cm)
vegan
glutenfrei

Für diesen Zwetschgen-Crumble lasse ich den Kuchenboden einfach weg und gebe den knusprigen Streuseln die Hauptrolle. Darunter werden die Zwetschgen im Ofen wunderbar weich und saftig. Genau so mag ich’s: wenig Aufwand und ganz viel zum Weglöffeln.

Zutaten

Für die Streusel
150g gemahlene Cashews
150g Hafermehl (gf)
75g Für die Streusel - Dattelmus Pur oder Salzig
50g geschmolzenes Kokosöl
2 EL Cashewmus
Für die Füllung
400g Zwetschgen
1 TL Zimt
Abrieb von 1/2 Zitrone

Autorin

Andi
Andi 27.10.2026

Hi, Ich bin Andi. Ernährungsberaterin, Gründerin von NaschNatur und eine echte Naschkatze. Hier findest du einfache Rezepte mit echten Lebensmitteln, die zeigen, dass bewusste Ernährung und Genuss wunderbar zusammenpassen. Viel Freude beim Ausprobieren!

Autorin

Andi
Andi 27.10.2026

Hi, Ich bin Andi. Ernährungsberaterin, Gründerin von NaschNatur und eine echte Naschkatze. Hier findest du einfache Rezepte mit echten Lebensmitteln, die zeigen, dass bewusste Ernährung und Genuss wunderbar zusammenpassen. Viel Freude beim Ausprobieren!

Zubereitung

Für die Streusel
150g gemahlene Cashews 150g Hafermehl (gf) 75g Dattelmus Pur oder Salzig 50g geschmolzenes Kokosöl 2 EL Cashewmus

1

Alle Zutaten für den Crumble mit den Händen grob zu einem Teig verkneten

2

Die Hälfte davon in eine mit Backpapier ausgelegte eckige Form (20x20cm) geben und dünn festdrücken

Für die Füllung
400g Zwetschgen 1 TL Zimt Abrieb von 1/2 Zitrone

3

Zwetschgen vierteln, mit dem Zitronensaft und Zimt vermengen und auf dem Boden verteilen

4

Den Rest des Teiges als Streusel darüber bröseln

5

Bei 175 C° Ober-/Unterhitze ca. 20 Min. backen und unbedingt noch warm essen

Tipp/s

Wenn die Streusel zu trocken sind, evtl. noch einen Schluck Wasser zugeben

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Die NaschNatur-Methode

Ich brauchte immer etwas Süßes.

Nach dem Essen.
Abends.

Ich dachte, das sei normal.

Bis ich verstanden habe, was wirklich dahintersteckt.

So ist die NaschNatur-Methode entstanden.

HÄUFIGE FRAGEN

In unseren Rezepten verwenden wir keinen zugesetzten Zucker – also weder Haushaltszucker noch Sirups oder andere Zuckerarten.

Gesüßt wird stattdessen mit Dattelmus – hergestellt aus 100 % frischen Datteln.

Datteln bringen nicht nur Süße, sondern auch Ballaststoffe und natürliche Nährstoffe mit.

So entsteht Süßes, das sich natürlich rund und zufriedenstellend anfühlt.

Das fragen viele – und sind dann überrascht.

Datteln bringen eine angenehme, natürliche Süße, die sehr nah an klassischen Desserts ist.

Viele aus der Community sagen sogar, dass sie mit der Zeit merken:

👉 Klassisch gezuckerte Süßigkeiten schmecken plötzlich viel zu süß.

Der Geschmack stellt sich oft ganz von allein um.

Überhaupt nicht.

Die meisten NaschNatur-Rezepte sind bewusst alltagstauglich gehalten.

Du brauchst keine besondere Küchenausstattung und auch keine komplizierten Zutaten.

Viele unserer Leser backen oder bereiten sie einfach:

  • am Wochenende auf Vorrat
  • spontan für Gäste
  • oder als kleine NaschPause im Alltag.


Genau dafür sind sie gedacht.

Oft ja.

Viele Rezepte funktionieren auch mit kleinen Anpassungen.

Zum Beispiel kannst du verschiedene Nüsse verwenden oder eine andere Pflanzenmilch.

Wenn ein Austausch wichtig für das Gelingen ist, schreiben wir das direkt im Rezept dazu.

Ansonsten gilt:

Probier dich ruhig ein bisschen aus.

Ja, du kannst.

Wenn du es weniger süß magst, kannst du einfach etwas weniger Dattelmus oder Datteln verwenden.

Magst du es süßer, kannst du ein wenig mehr hinzufügen.

Mit der Zeit findest du ganz automatisch deine perfekte Süße.

Die Rezeptbilder wurden teilweise mithilfe generativer KI auf Basis unserer tatsächlich zubereiteten Rezepte und Originalaufnahmen erstellt bzw. optimiert.

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