NaschMella Crêpe

30min
ca. 7-8 Stück

Ein Crêpeteig ist üblicherweise sowieso ohne Zucker. Doch die Toppings oder Füllungen sind meistens vollgepackt mit künstlichen Zutaten und Industriezucker.
Meine Leckereien sind natürlich alle nur mit Datteln gesüßt, weshalb du diese Crêpes ganz ohne schlechtes Gewissen genießen kannst.

Zutaten

600-700ml Pflanzenmilch z.B. Cashew
125g Hafermehl (gf)
150g Dinkelmehl
2 Eier
1 Prise Salz

Zubereitung

600-700ml Pflanzenmilch z.B. Cashew 125g Hafermehl (gf) 150g Dinkelmehl 2 Eier 1 Prise Salz

1

Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem glatten, klümpchenfreien Teig verrühren

2

Eine Pfanne leicht einfetten und bei mittlerer Temperatur erhitzen. Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und je nach gewünschter Dicke als Crêpe oder Pfannkuchen ausbacken. Von beiden Seiten goldbraun backen

3

Die fertigen Crêpes oder Pfannkuchen nach Belieben mit NaschMella oder NaschTella bestreichen und falten

4

Warm servieren und genießen

Tipp

Wenn du kein Gluten verträgst, kannst du statt Dinkelmehl 275g Hafermehl (gf) verwenden. Allerdings wird der Teig ein klein wenig bröckeliger

Die Milchmenge hängt davon ab, wie dünn du sie magst

Für die perfekte NaschMella und NaschTella Konsistenz kannst du sie kurz ins Warmwasserbad stellen

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Die NaschNatur-Methode

Ich brauchte immer etwas Süßes.

Nach dem Essen.
Abends.

Ich dachte, das sei normal.

Bis ich verstanden habe, was wirklich dahintersteckt.

So ist die NaschNatur-Methode entstanden.

HÄUFIGE FRAGEN

In unseren Rezepten verwenden wir keinen zugesetzten Zucker – also weder Haushaltszucker noch Sirups oder andere Zuckerarten.

Gesüßt wird stattdessen mit Dattelmus – hergestellt aus 100 % frischen Datteln.

Datteln bringen nicht nur Süße, sondern auch Ballaststoffe und natürliche Nährstoffe mit.

So entsteht Süßes, das sich natürlich rund und zufriedenstellend anfühlt.

Das fragen viele – und sind dann überrascht.

Datteln bringen eine angenehme, natürliche Süße, die sehr nah an klassischen Desserts ist.

Viele aus der Community sagen sogar, dass sie mit der Zeit merken:

👉 Klassisch gezuckerte Süßigkeiten schmecken plötzlich viel zu süß.

Der Geschmack stellt sich oft ganz von allein um.

Überhaupt nicht.

Die meisten NaschNatur-Rezepte sind bewusst alltagstauglich gehalten.

Du brauchst keine besondere Küchenausstattung und auch keine komplizierten Zutaten.

Viele unserer Leser backen oder bereiten sie einfach:

  • am Wochenende auf Vorrat
  • spontan für Gäste
  • oder als kleine NaschPause im Alltag.


Genau dafür sind sie gedacht.

Oft ja.

Viele Rezepte funktionieren auch mit kleinen Anpassungen.

Zum Beispiel kannst du verschiedene Nüsse verwenden oder eine andere Pflanzenmilch.

Wenn ein Austausch wichtig für das Gelingen ist, schreiben wir das direkt im Rezept dazu.

Ansonsten gilt:

Probier dich ruhig ein bisschen aus.

Ja, du kannst.

Wenn du es weniger süß magst, kannst du einfach etwas weniger Dattelmus oder Datteln verwenden.

Magst du es süßer, kannst du ein wenig mehr hinzufügen.

Mit der Zeit findest du ganz automatisch deine perfekte Süße.

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