Doppelkekse (Oreo-Style)

12 Stück
glutenfrei
vegan

Ein Rezept für selbst gemachte Oreos in einer NaschNatur-Version steht schon lange auf meiner Liste und endlich habe ich es geschafft. Meine industriezuckerfreien Oreos sind wieder ein Beweis dafür, dass man auf nichts verzichten muss, wenn man sich von Zucker entwöhnen möchte. Sie schmecken herrlich schokoladig, zart-cremig und stehen dem Original in Sachen Genuss in nichts nach. Der Unterschied: Diese Variante kommt ganz ohne raffinierten Zucker aus und wird ausschließlich mit Dattelmus gesüßt. Perfekt zum Kaffee, als süßer Snack zwischendurch oder zum Teilen mit Familie und Freunden.

Zutaten

Für den Teig
160g Hafermehl (gf)
40g gemahlene blanchierte Mandeln
35g Kakaopulver
1/2 TL Backpulver
70g Kokosöl
70g Für den Teig - Dattelmus Salzig
1 TL gemahlene Vanille
Für die Creme
120g weißes Mandelmus
80g Cashewmus
30g Für die Creme - Dattelmus Pur
1 TL gemahlene Vanille

Autorin

Andi
Andi 11.08.2026

Hi, Ich bin Andi. Ernährungsberaterin, Gründerin von NaschNatur und eine echte Naschkatze. Hier findest du einfache Rezepte mit echten Lebensmitteln, die zeigen, dass bewusste Ernährung und Genuss wunderbar zusammenpassen. Viel Freude beim Ausprobieren!

Autorin

Andi
Andi 11.08.2026

Hi, Ich bin Andi. Ernährungsberaterin, Gründerin von NaschNatur und eine echte Naschkatze. Hier findest du einfache Rezepte mit echten Lebensmitteln, die zeigen, dass bewusste Ernährung und Genuss wunderbar zusammenpassen. Viel Freude beim Ausprobieren!

Zubereitung

Für den Teig
160g Hafermehl (gf) 40g gemahlene blanchierte Mandeln 35g Kakaopulver 1/2 TL Backpulver 70g Kokosöl 70g Dattelmus Salzig 1 TL gemahlene Vanille

1

Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen

2

Das Kokosöl für die Kekse schmelzen und zusammen mit Dattelmus, Vanille und den trockenen Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig verrühren

3

Den Teig zwischen zwei Bögen Backpapier ca. 2–3 mm dünn ausrollen und Kreise (ca. 5 cm Ø) ausstechen

4

Die Kekse 10–12 Minuten backen und anschließend vollständig auskühlen lassen

Für die Creme
120g weißes Mandelmus 80g Cashewmus 30g Dattelmus Pur 1 TL gemahlene Vanille

5

Für die Creme, alle Zutaten glatt verrühren

6

Jeweils etwas Creme auf einen Keks streichen, einen zweiten daraufsetzen und leicht andrücken

7

Die fertigen Kekse vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen

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Die NaschNatur-Methode

Ich brauchte immer etwas Süßes.

Nach dem Essen.
Abends.

Ich dachte, das sei normal.

Bis ich verstanden habe, was wirklich dahintersteckt.

So ist die NaschNatur-Methode entstanden.

HÄUFIGE FRAGEN

In unseren Rezepten verwenden wir keinen zugesetzten Zucker – also weder Haushaltszucker noch Sirups oder andere Zuckerarten.

Gesüßt wird stattdessen mit Dattelmus – hergestellt aus 100 % frischen Datteln.

Datteln bringen nicht nur Süße, sondern auch Ballaststoffe und natürliche Nährstoffe mit.

So entsteht Süßes, das sich natürlich rund und zufriedenstellend anfühlt.

Das fragen viele – und sind dann überrascht.

Datteln bringen eine angenehme, natürliche Süße, die sehr nah an klassischen Desserts ist.

Viele aus der Community sagen sogar, dass sie mit der Zeit merken:

👉 Klassisch gezuckerte Süßigkeiten schmecken plötzlich viel zu süß.

Der Geschmack stellt sich oft ganz von allein um.

Überhaupt nicht.

Die meisten NaschNatur-Rezepte sind bewusst alltagstauglich gehalten.

Du brauchst keine besondere Küchenausstattung und auch keine komplizierten Zutaten.

Viele unserer Leser backen oder bereiten sie einfach:

  • am Wochenende auf Vorrat
  • spontan für Gäste
  • oder als kleine NaschPause im Alltag.


Genau dafür sind sie gedacht.

Oft ja.

Viele Rezepte funktionieren auch mit kleinen Anpassungen.

Zum Beispiel kannst du verschiedene Nüsse verwenden oder eine andere Pflanzenmilch.

Wenn ein Austausch wichtig für das Gelingen ist, schreiben wir das direkt im Rezept dazu.

Ansonsten gilt:

Probier dich ruhig ein bisschen aus.

Ja, du kannst.

Wenn du es weniger süß magst, kannst du einfach etwas weniger Dattelmus oder Datteln verwenden.

Magst du es süßer, kannst du ein wenig mehr hinzufügen.

Mit der Zeit findest du ganz automatisch deine perfekte Süße.

Die Rezeptbilder wurden teilweise mithilfe generativer KI auf Basis unserer tatsächlich zubereiteten Rezepte und Originalaufnahmen erstellt bzw. optimiert.

Weitere leckere Rezepte