Apfelmus mit Zimt

20min
ca. 600g
glutenfrei
vegan
nobake

Dieses Apfelmus mit Zimt ist fruchtig, warm und angenehm natürlich süß. Die leichte Säure der Äpfel verbindet sich mit der feinen Würze zu einem klassischen, einfachen Genuss. Nur mit Dattelmus gesüßt, passt es perfekt zu vielen Gerichten oder einfach pur.

Zutaten

500g säuerliche Äpfel
50ml Wasser
50g Dattelmus Pur
1 EL Zitronensaft

Autorin

Andi
Andi 02.10.2026

Hi, Ich bin Andi. Ernährungsberaterin, Gründerin von NaschNatur und eine echte Naschkatze. Hier findest du einfache Rezepte mit echten Lebensmitteln, die zeigen, dass bewusste Ernährung und Genuss wunderbar zusammenpassen. Viel Freude beim Ausprobieren!

Autorin

Andi
Andi 02.10.2026

Hi, Ich bin Andi. Ernährungsberaterin, Gründerin von NaschNatur und eine echte Naschkatze. Hier findest du einfache Rezepte mit echten Lebensmitteln, die zeigen, dass bewusste Ernährung und Genuss wunderbar zusammenpassen. Viel Freude beim Ausprobieren!

Zubereitung

500g säuerliche Äpfel

1

Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden

50ml Wasser 50g Dattelmus Pur 1 EL Zitronensaft

2

Mit Wasser, Dattelmus und Zitronensaft in einen Topf geben, aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind

3

Mit einem Pürierstab oder im Mixer pürieren

4

Nach Belieben mit Zimt und Vanille verfeinern (z.B. 2 TL Zimt und 1 Msp. Vanille)

5

Noch heiß in ausgekochte Schraubgläser füllen

Tipp/s

Statt Zimt könntest du auch Lebkuchengewürz verwenden

Ohne Zimt schmeckt es natürlich auch!

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Die NaschNatur-Methode

Ich brauchte immer etwas Süßes.

Nach dem Essen.
Abends.

Ich dachte, das sei normal.

Bis ich verstanden habe, was wirklich dahintersteckt.

So ist die NaschNatur-Methode entstanden.

HÄUFIGE FRAGEN

In unseren Rezepten verwenden wir keinen zugesetzten Zucker – also weder Haushaltszucker noch Sirups oder andere Zuckerarten.

Gesüßt wird stattdessen mit Dattelmus – hergestellt aus 100 % frischen Datteln.

Datteln bringen nicht nur Süße, sondern auch Ballaststoffe und natürliche Nährstoffe mit.

So entsteht Süßes, das sich natürlich rund und zufriedenstellend anfühlt.

Das fragen viele – und sind dann überrascht.

Datteln bringen eine angenehme, natürliche Süße, die sehr nah an klassischen Desserts ist.

Viele aus der Community sagen sogar, dass sie mit der Zeit merken:

👉 Klassisch gezuckerte Süßigkeiten schmecken plötzlich viel zu süß.

Der Geschmack stellt sich oft ganz von allein um.

Überhaupt nicht.

Die meisten NaschNatur-Rezepte sind bewusst alltagstauglich gehalten.

Du brauchst keine besondere Küchenausstattung und auch keine komplizierten Zutaten.

Viele unserer Leser backen oder bereiten sie einfach:

  • am Wochenende auf Vorrat
  • spontan für Gäste
  • oder als kleine NaschPause im Alltag.


Genau dafür sind sie gedacht.

Oft ja.

Viele Rezepte funktionieren auch mit kleinen Anpassungen.

Zum Beispiel kannst du verschiedene Nüsse verwenden oder eine andere Pflanzenmilch.

Wenn ein Austausch wichtig für das Gelingen ist, schreiben wir das direkt im Rezept dazu.

Ansonsten gilt:

Probier dich ruhig ein bisschen aus.

Ja, du kannst.

Wenn du es weniger süß magst, kannst du einfach etwas weniger Dattelmus oder Datteln verwenden.

Magst du es süßer, kannst du ein wenig mehr hinzufügen.

Mit der Zeit findest du ganz automatisch deine perfekte Süße.

Die Rezeptbilder wurden teilweise mithilfe generativer KI auf Basis unserer tatsächlich zubereiteten Rezepte und Originalaufnahmen erstellt bzw. optimiert.

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