Amerikaner

1h
5 Stück
glutenfrei

Frisch aus dem Ofen, weich, fluffig und oben eine süße Schicht, genau so müssen Amerikaner sein.

Zutaten

Für den Teig
70g Hafermehl (gf)
50g gemahlene Cashewkerne
1 Msp. gemahlene Vanille
Backpulver
1 Ei
50 Dattelmus Salzig
25g geschmolzenes Kokosöl
25g Cashewmus
40g Pflanzenmilch z.B. Cashew
Für die Glasur
1 EL Dattelmus Pur
Saft einer 1/2 Zitrone
NaschMella und/oder NaschTafel Zartbitter

Zubereitung

Für den Teig
70g Hafermehl (gf) 50g gemahlene Cashewkerne 1 Msp. gemahlene Vanille Backpulver

1

Trockene Zutaten miteinander mischen

1 Ei 50 Dattelmus Salzig

2

Das Ei mit Dattelmus einige Minuten schaumig rühren

25g geschmolzenes Kokosöl 25g Cashewmus 40g Pflanzenmilch z.B. Cashew

3

Nach und nach das geschmolzene Kokosöl, Cashewmus und die Milch unterrühren

4

Trockene Zutaten vorsichtig mit dem Schneebesen unterheben

5

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und mit Esslöffeln Amerikaner formen

6

Bei 160°C Umluft ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht bräunlich werden

7

Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech auskühlen lassen

Für die Glasur
1 EL Dattelmus Pur Saft einer 1/2 Zitrone

8

Vom Blech nehmen, Dattelmus mit Zitronensaft anrühren und damit bestreichen

NaschMella und/oder NaschTafel Zartbitter

9

Nach Belieben mit NaschMella und geschmolzener Schoki verzieren

Tipp

Beim Verzieren kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen, z.B. ein Gesicht malen, viele kleine Punkte tupfen oder Streifen ziehen

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Die NaschNatur-Methode

Ich brauchte immer etwas Süßes.

Nach dem Essen.
Abends.

Ich dachte, das sei normal.

Bis ich verstanden habe, was wirklich dahintersteckt.

So ist die NaschNatur-Methode entstanden.

HÄUFIGE FRAGEN

In unseren Rezepten verwenden wir keinen zugesetzten Zucker – also weder Haushaltszucker noch Sirups oder andere Zuckerarten.

Gesüßt wird stattdessen mit Dattelmus – hergestellt aus 100 % frischen Datteln.

Datteln bringen nicht nur Süße, sondern auch Ballaststoffe und natürliche Nährstoffe mit.

So entsteht Süßes, das sich natürlich rund und zufriedenstellend anfühlt.

Das fragen viele – und sind dann überrascht.

Datteln bringen eine angenehme, natürliche Süße, die sehr nah an klassischen Desserts ist.

Viele aus der Community sagen sogar, dass sie mit der Zeit merken:

👉 Klassisch gezuckerte Süßigkeiten schmecken plötzlich viel zu süß.

Der Geschmack stellt sich oft ganz von allein um.

Überhaupt nicht.

Die meisten NaschNatur-Rezepte sind bewusst alltagstauglich gehalten.

Du brauchst keine besondere Küchenausstattung und auch keine komplizierten Zutaten.

Viele unserer Leser backen oder bereiten sie einfach:

  • am Wochenende auf Vorrat
  • spontan für Gäste
  • oder als kleine NaschPause im Alltag.


Genau dafür sind sie gedacht.

Oft ja.

Viele Rezepte funktionieren auch mit kleinen Anpassungen.

Zum Beispiel kannst du verschiedene Nüsse verwenden oder eine andere Pflanzenmilch.

Wenn ein Austausch wichtig für das Gelingen ist, schreiben wir das direkt im Rezept dazu.

Ansonsten gilt:

Probier dich ruhig ein bisschen aus.

Ja, du kannst.

Wenn du es weniger süß magst, kannst du einfach etwas weniger Dattelmus oder Datteln verwenden.

Magst du es süßer, kannst du ein wenig mehr hinzufügen.

Mit der Zeit findest du ganz automatisch deine perfekte Süße.

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