Selbstgemachtes Pistazien-Eis am Stiel ohne Zuckerzusatz, nur mit Dattelmus gesüßt – NaschNatur Rezept

Pistazien-Eis am Stiel

10min
4 Eis am Stiel
glutenfrei
vegan
nobake

Eis, Eis, Baby! Dieses cremige Pistazieneis bringt dir den perfekten Sommergenuss: intensiv nussig, herrlich erfrischend und unglaublich lecker. Und das Beste: Du brauchst dafür keine Eismaschine! Einfach alles mixen, in Förmchen füllen und einfrieren. So kannst du an heißen Tagen ein super cremiges Pistazieneis genießen, ganz ohne ohne schlechtes Gewissen.

Zutaten

200g Pflanzenmilch, z.B. Mandel
100g Pistazienmus
50g weißes Mandelmus
60g Dattelmus Pur

Zubereitung

200g Pflanzenmilch, z.B. Mandel 100g Pistazienmus 50g weißes Mandelmus 60g Dattelmus Pur

1

Zuerst die Milch, dann die restlichen Zutaten in den Mixer geben

2

Langsam von niedrigster bis zur höchsten Stufe schalten und so lange mixen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist

3

Die Eiscreme in Eisformen füllen

4

Mittig jeweils ein Holzstäbchen einstecken

5

Über Nacht ins Gefrierfach stellen

6

Nach Belieben mit Pistazienmus verzieren und mit gehackten Nüssen bestreuen

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Die NaschNatur-Methode

Ich brauchte immer etwas Süßes.

Nach dem Essen.
Abends.

Ich dachte, das sei normal.

Bis ich verstanden habe, was wirklich dahintersteckt.

So ist die NaschNatur-Methode entstanden.

HÄUFIGE FRAGEN

In unseren Rezepten verwenden wir keinen zugesetzten Zucker – also weder Haushaltszucker noch Sirups oder andere Zuckerarten.

Gesüßt wird stattdessen mit Dattelmus – hergestellt aus 100 % frischen Datteln.

Datteln bringen nicht nur Süße, sondern auch Ballaststoffe und natürliche Nährstoffe mit.

So entsteht Süßes, das sich natürlich rund und zufriedenstellend anfühlt.

Das fragen viele – und sind dann überrascht.

Datteln bringen eine angenehme, natürliche Süße, die sehr nah an klassischen Desserts ist.

Viele aus der Community sagen sogar, dass sie mit der Zeit merken:

👉 Klassisch gezuckerte Süßigkeiten schmecken plötzlich viel zu süß.

Der Geschmack stellt sich oft ganz von allein um.

Überhaupt nicht.

Die meisten NaschNatur-Rezepte sind bewusst alltagstauglich gehalten.

Du brauchst keine besondere Küchenausstattung und auch keine komplizierten Zutaten.

Viele unserer Leser backen oder bereiten sie einfach:

  • am Wochenende auf Vorrat
  • spontan für Gäste
  • oder als kleine NaschPause im Alltag.


Genau dafür sind sie gedacht.

Oft ja.

Viele Rezepte funktionieren auch mit kleinen Anpassungen.

Zum Beispiel kannst du verschiedene Nüsse verwenden oder eine andere Pflanzenmilch.

Wenn ein Austausch wichtig für das Gelingen ist, schreiben wir das direkt im Rezept dazu.

Ansonsten gilt:

Probier dich ruhig ein bisschen aus.

Ja, du kannst.

Wenn du es weniger süß magst, kannst du einfach etwas weniger Dattelmus oder Datteln verwenden.

Magst du es süßer, kannst du ein wenig mehr hinzufügen.

Mit der Zeit findest du ganz automatisch deine perfekte Süße.

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