Das Dattelmus von Nasch Natur ist für mich die einzig taugliche Zuckeralternative. Ich ersetze den Zucker 1 zu 1 durch Dattelmus. Damit es sich gut im Teig auflöst verrühre ich es immer zuerst mit der Butter oder den Eiern mit dem Handrührgerät. Dauert zwar etwas, klappt aber super. Auch die Rezepte von Nasch Natur sind toll. besonders das Bananenbrot, die Vanille-Schoko-Muffins und die Blaubeermuffins sind zu empfehlen!!!